Tabii ki, işte keyifli bir Kahve ve Kruvasan (Kaffee mit Croissants) için tarifler:
Kruvasan Tarifi:
Malzemeler:
4 su bardağı un
1 su bardağı süt (ılık)
2 yemek kaşığı şeker
1 paket kuru maya (instant)
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı tereyağı (soğuk, dilimlenmiş)
1 adet yumurta (çırpılmış, üzeri için)
Yapılışı:
Hamurun Hazırlanması:
Bir karıştırma kabında unu, şekeri, tuzu ve kuru mayayı karıştırın.
Ilık sütü ekleyin ve karışımı yoğurarak homojen bir hamur elde edin.
Hamuru streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 1 saat dinlendirin.
Tereyağının Eklenmesi:
Hamuru buzdolabından çıkarın ve unlu bir yüzeye alın.
Hamuru dikdörtgen şeklinde açın ve dilimlenmiş tereyağını hamurun yarısına yerleştirin.
Hamurun diğer yarısını tereyağının üzerine kapatın ve kenarlarını mühürleyin.
Hamurun Katlanması:
Hamuru yeniden dikdörtgen şeklinde açın.
Üçte birini üste ve diğer üçte birini de altına katlayarak üç katlı bir katlama yapın.
Hamuru streç filme sarın ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Katlama ve dinlendirme işlemini toplamda 3 kez tekrarlayın.
Şekillendirme ve Pişirme:
Hamuru son kez açtıktan sonra üçgen şeklinde keserek kruvasan şeklinde sarın.
Hazırlanan kruvasanları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve üzerlerini çırpılmış yumurta ile fırçalayın.
Önceden ısıtılmış 200°C (392°F) fırında yaklaşık 15-20 dakika, altın rengi olana kadar pişirin.
Kahve Tarifi:
Malzemeler:
1 su bardağı su
2 tatlı kaşığı öğütülmüş kahve
1 tatlı kaşığı şeker (isteğe bağlı)
Süt veya krema (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Kahve Hazırlığı:
Suyu kahve makinesinde veya cezvede kaynatın.
Öğütülmüş kahveyi ve isteğe bağlı olarak şekeri ekleyin.
Karıştırarak kahvenin demlenmesini sağlayın.
Demlenen kahveyi fincana dökün ve isteğe bağlı olarak süt veya krema ekleyerek servis yapın.
Afiyet olsun! Kahve ve kruvasan keyfi, özellikle sabah kahvaltılarında mükemmel bir ikili olarak harika bir seçenektir. 😊☕🥐✨