Kadayıf Dolması tarifi

işte nefis bir Kadayıf Dolması tarifi:

Malzemeler:

İç Harç İçin:

• 300 gram kadayıf
• 1 su bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)

Kızartmak İçin:

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• Sıvı yağ (kızartmak için)

Şerbet İçin:

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 dilim limon

Yapılışı:

1. Şerbetin Hazırlanması:
   • Şeker ve suyu bir tencereye alın, kaynamaya bırakın.
   • Kaynadıktan sonra limon dilimini ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 10 dakika kaynatın. Şerbeti soğumaya bırakın.
2. Kadayıf Dolmalarının Hazırlanması:
   • Kadayıfı küçük parçalar halinde ayırın.
   • Bir parça kadayıfı avucunuzun içine alın ve içine ceviz içinden koyarak sıkıca sarın. Bütün kadayıflar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
3. Kadayıf Dolmalarını Islatma:
   • Bir kasede yumurtaları ve sütü çırpın.
   • Hazırladığınız kadayıf dolmalarını bu karışıma batırın.
4. Kızartma:
   • Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın.
   • Kadayıf dolmalarını altın rengi alana kadar kızartın ve fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın.
5. Şerbetleme:
   • Kızarmış kadayıf dolmalarını soğumuş şerbete batırın ve şerbeti iyice çekmesi için bir süre bekletin.
6. Servis:
   • Şerbetini çeken kadayıf dolmalarını servis tabağına alıp üzerine ceviz serpiştirerek servis yapın.

Afiyet olsun! Kadayıf Dolması, özellikle bayramlarda ve özel günlerde harika bir tatlıdır.