Kabak Mücveri tarifi

işte nefis bir Kabak Mücveri tarifi

Malzemeler:

• 4 adet kabak
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1/2 demet taze soğan
• 1/2 demet dereotu
• 1/2 demet maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
• 1/2 su bardağı beyaz peynir (ufalanmış)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:

1. Kabakların Hazırlanması:
   • Kabakları yıkayın ve uç kısımlarını keserek rendeleyin.
   • Rendelenmiş kabakları bir süzgece alın, üzerine biraz tuz serpin ve 10-15 dakika bekletin. Kabakların suyunu iyice sıkarak süzün.
2. Karışımın Hazırlanması:
   • Geniş bir karıştırma kabında rendelenmiş kabakları, ince doğranmış taze soğan, dereotu ve maydanozu birleştirin.
   • Üzerine yumurtaları kırın, ufalanmış beyaz peyniri ekleyin.
   • Un, tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve kabartma tozunu ekleyerek tüm malzemeleri iyice karıştırın.
3. Kızartma:
   • Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın.
   • Karışımdan kaşıkla alarak tavaya dökün ve mücverleri düzleştirin.
   • Her iki tarafını da altın sarısı olana kadar kızartın.
   • Kızaran mücverleri kağıt havlu serili bir tabağa alın.
4. Servis:
   • Mücverleri sıcak veya ılık olarak servis yapabilirsiniz.
   • Yanında yoğurt veya sos ile sunabilirsiniz.

Afiyet olsun! Kabak Mücveri, sofralarınıza hem lezzet hem de besleyicilik katacak harika bir seçenek.  🍴🍆