Izgara Çupra tarifi

işte lezzetli ve sağlıklı bir Izgara Çupra tarifi:

Malzemeler:

• 2 adet çupra (temizlenmiş)
• 3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet limon (dilimlenmiş)
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı biberiye (isteğe bağlı)
• 1 adet kuru soğan (halka halka doğranmış)
• 2 adet domates (dilimlenmiş)
• 2 adet yeşil biber (doğranmış)

Yapılışı:

1. Çuprayı Hazırlama:
   • Çuprayı yıkayıp temizleyin ve kağıt havluyla kurulayın.
   • İçine ve dışına tuz, karabiber ve ezilmiş sarımsak sürün.
2. Izgarayı Isıtma:
   • Izgarayı orta-yüksek ateşte ısıtın.
3. Çuprayı Marine Etme:
   • Çupranın içine ve dışına zeytinyağı sürün.
   • Üzerine kekik ve biberiye serpin.
   • Limon dilimlerini balığın içine yerleştirin.
4. Sebzeleri Hazırlama:
   • Halkalar halinde doğranmış soğanları, dilimlenmiş domatesleri ve doğranmış yeşil biberleri ızgaraya yerleştirin.
5. Çuprayı Izgarada Pişirme:
   • Hazırladığınız çuprayı ızgaraya yerleştirin.
   • Her iki tarafını da yaklaşık 4-5 dakika pişirin. Balık iyice pişip, üzeri kızarana kadar pişmesini sağlayın.
6. Servis:
   • Pişen çuprayı ızgaradan alıp, sıcak olarak servis yapın. Yanında ızgara sebzeler ve taze yeşillikler ile harika gider.

Afiyet olsun! Izgara Çupra, özellikle hafif ve lezzetli bir ana yemek arayanlar için mükemmel bir seçenektir.