işte besleyici ve lezzetli bir Ispanak Çorbası tarifi

Malzemeler:

• 1 demet ıspanak (ince doğranmış)
• 1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet patates (küp doğranmış)
• 1 adet havuç (rendelenmiş)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 6 su bardağı su veya sebze suyu
• 1 su bardağı süt veya krema (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Sebzeleri Hazırlama:
   • Ispanağı, soğanı, sarımsağı, patatesi ve havucu doğrayın.
2. Kavurma:
   • Tencereye tereyağı ve zeytinyağını ekleyip ısıtın.
   • Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
   • Patates ve havucu ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
3. Ispanağı Ekleyin:
   • Ispanakları tencereye ekleyin ve karıştırarak kavurun.
4. Sıvıyı Ekleme:
   • Suyu veya sebze suyunu tencereye ekleyin.
   • Tuz ve karabiberi ekleyin.
   • Çorbayı kaynamaya bırakın. Sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
5. Çorbayı Püre Haline Getirme:
   • Pişen çorbayı blender yardımıyla püre haline getirin. Daha pürüzsüz bir kıvam isterseniz, çorbayı bir süzgeçten geçirebilirsiniz.
6. Süt veya Krema (isteğe bağlı):
   • Çorbanın kıvamını açmak isterseniz, süt veya kremayı ekleyip karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.
7. Servis:
   • Çorbayı kaselere paylaştırın. Üzerine kuru nane ve kırmızı pul biber serpebilirsiniz (isteğe bağlı).

Afiyet olsun! Ispanak Çorbası, özellikle besleyici ve sağlıklı bir seçenek arayanlar için mükemmeldir.

 Sebzeli Tavuk Çorbası tarifi

işte besleyici ve lezzetli bir Sebzeli Tavuk Çorbası tarifi