İstavrit Tava tarifi

işte lezzetli ve çıtır çıtır bir İstavrit Tava tarifi:

Malzemeler:

• 1 kg istavrit (temizlenmiş ve kılçıkları ayıklanmış)
• 1 su bardağı mısır unu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
• 1 limon (servis için)

Yapılışı:

1. İstavritleri Hazırlama: İstavritleri iyice yıkayın ve süzülmeye bırakın. Kağıt havlu ile kurulayıp fazla suyunu alın.
2. Karışımı Hazırlayın: Geniş bir kasede mısır unu, tuz ve karabiberi karıştırın.
3. İstavritleri Kaplama: İstavritleri hazırladığınız mısır unlu karışıma bulayın. Balıkların her tarafının güzelce kaplandığından emin olun.
4. Tavada Kızartma: Geniş bir tavayı orta ateşte ısıtın ve sıvı yağı ekleyin. Yağ iyice ısındıktan sonra istavritleri tavaya dizerek yerleştirin. Balıkları her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın (her iki tarafı da yaklaşık 3-4 dakika kadar pişirin).
5. Fazla Yağını Alma: Kızaran istavritleri kağıt havlu serili bir tabağa alın ve fazla yağını süzülmesi için bekletin.

Servis:

• Kızartılmış istavritleri servis tabağına alın.
• Üzerine limon suyu sıkın ve dilimlenmiş limonlarla süsleyin.
• Yanında roka salatası ve mısır ekmeği ile sunabilirsiniz.

Afiyet olsun! İstavrit Tava, özellikle balık severler için vazgeçilmez bir lezzettir.  🐟