işte basit ama lezzetli bir Insalata di Pomodori e Basilico (Domates ve Fesleğen Salatası) tarifi
Malzemeler:
- 4 büyük olgun domates (dilimlenmiş veya doğranmış)
- 1 top mozzarella peyniri (isteğe bağlı, dilimlenmiş veya doğranmış)
- 1 demet taze fesleğen yaprağı (iri yaprakları koparın)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı balzamik sirke
- Tuz ve karabiber (tatlandırmak için)
- Taze limon suyu (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Domateslerin Hazırlanması:
- Domatesleri yıkayın ve dilimleyin veya doğrayın.
- Dilimlenmiş domatesleri geniş bir salata kasesine alın.
- Mozzarella (isteğe bağlı):
- Eğer mozzarella peyniri kullanıyorsanız, dilimleyin veya doğrayın ve domateslerin üzerine ekleyin.
- Fesleğen Yaprakları:
- Taze fesleğen yapraklarını iri parçalara koparın ve domateslerin üzerine serpin.
- Sosun Hazırlanması:
- Küçük bir kasede zeytinyağı, balzamik sirke, tuz ve karabiberi karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak biraz taze limon suyu ekleyebilirsiniz.
- Birleştirme:
- Hazırladığınız sosu domates ve fesleğenlerin üzerine gezdirin.
- Nazikçe karıştırarak tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.
- Servis:
- Salatayı servis tabaklarına paylaştırın.
- Yanında taze ekmek veya ana yemek olarak soğuk servis edin.
Afiyet olsun! Insalata di Pomodori e Basilico, özellikle domates ve fesleğenin taze ve uyumlu tatlarını sevenler için mükemmel bir İtalyan salatasıdır. 😊🍅🌿🧀