Insalata di Mare tarifi

işte lezzetli ve ferahlatıcı bir Insalata di Mare (Deniz Mahsullü Salata) tarifi:

Malzemeler:

• 500 gram karides (ayıklanmış ve temizlenmiş)
• 500 gram midye (kabukları temizlenmiş)
• 500 gram kalamar (halka şeklinde dilimlenmiş)
• 2 adet limon (biri dilimlenmiş, biri suyu sıkılmış)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
• 1/2 demet taze maydanoz (ince doğranmış)
• 1 adet kırmızı biber (ince dilimlenmiş)
• 1 adet sarı biber (ince dilimlenmiş)
• 1 adet salatalık (dilimlenmiş)
• 1 su bardağı kiraz domates (ikiye bölünmüş)
• 1 adet kırmızı soğan (ince dilimlenmiş)
• 1/2 su bardağı siyah zeytin (çekirdeksiz)

Yapılışı:

1. Deniz Mahsullerinin Hazırlanması:
   • Karides, midye ve kalamarı kaynar suda ayrı ayrı haşlayın. Karides ve kalamarı 2-3 dakika, midyeleri ise kabukları açılana kadar haşlayın.
   • Haşlanan deniz mahsullerini süzün ve soğumaya bırakın.
2. Sosun Hazırlanması:
   • Bir kasede limon suyu, zeytinyağı, ince doğranmış sarımsak, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biberi karıştırın.
3. Salatanın Hazırlanması:
   • Büyük bir kaseye soğumuş deniz mahsullerini alın.
   • İnce dilimlenmiş kırmızı ve sarı biber, salatalık, kiraz domates, kırmızı soğan ve siyah zeytinleri ekleyin.
   • İnce doğranmış taze maydanozu da ekleyin.
   • Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
4. Servis:
   • Insalata di Mare’yi servis tabağına alın.
   • Üzerine dilimlenmiş limonları yerleştirerek süsleyin.
   • Soğuk olarak servis edin.

Afiyet olsun! Insalata di Mare, özellikle sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı ve lezzetli bir seçenek olacaktır. 😊🍤🥗