işte ferahlatıcı ve lezzetli bir Insalata di Finocchi e Arance (Rezene ve Portakal Salatası) tarifi
Malzemeler:
- 2 büyük rezene (ince dilimlenmiş)
- 2 büyük portakal (kabukları soyulmuş ve dilimlenmiş)
- 1 kırmızı soğan (ince dilimlenmiş)
- 100 gram siyah zeytin (çekirdekleri çıkarılmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz ve karabiber (tatlandırmak için)
- Taze nane yaprakları (süslemek için, isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Rezenenin Hazırlanması:
- Rezene başlarını temizleyin ve ince dilimleyin. Dilerseniz mandolin kullanarak ince dilimleyebilirsiniz.
- Portakalların Hazırlanması:
- Portakalların kabuklarını ve beyaz zarını soyun. Portakalları dilimleyin.
- Salatanın Hazırlanması:
- Bir salata kasesine ince dilimlenmiş rezene, portakal dilimleri, ince dilimlenmiş kırmızı soğan ve siyah zeytinleri ekleyin.
- Sosun Hazırlanması:
- Küçük bir kasede zeytinyağı ve limon suyunu karıştırın.
- Tuz ve karabiber ekleyin ve iyice çırpın.
- Birleştirme:
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve nazikçe karıştırın, böylece tüm malzemeler iyice karışsın ve sosla kaplansın.
- Servis:
- Salatayı servis tabaklarına paylaştırın.
- Üzerine isteğe bağlı olarak taze nane yaprakları ekleyerek süsleyin.
Afiyet olsun! Insalata di Finocchi e Arance, özellikle rezene ve portakalın ferahlatıcı ve uyumlu tatlarını sevenler için mükemmel bir İtalyan salatasıdır. 😊🍊🥗🌿