İşte lezzetli ve besleyici bir Hummus mit Oliven (Hummus, Zeytinle Servis Edilir) tarifi:
Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış nohut (kabukları soyulmuş)
1/4 su bardağı tahin (susam ezmesi)
2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
1/4 su bardağı limon suyu
1/4 su bardağı zeytinyağı (artı üzeri için ekstra)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kimyon
1/4 su bardağı su (gerektiğinde)
1/2 su bardağı doğranmış zeytin (tercihen siyah veya yeşil)
1 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz (süslemek için)
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (süslemek için, isteğe bağlı)
Yapılışı:
Humusun Hazırlanması:
Nohutları, tahini, ezilmiş sarımsağı, limon suyunu, zeytinyağını, tuzu ve kimyonu bir mutfak robotuna veya blendera koyun.
Karışımı pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.
Kıvamı ayarlamak için gerektiğinde su ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Servis Hazırlığı:
Hazırladığınız humusu bir servis tabağına alın.
Üzerine doğranmış zeytinleri serpiştirin.
Ekstra zeytinyağı gezdirin.
Taze maydanoz ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biber ile süsleyin.
Sunum:
Humusu taze ekmek, pita ekmeği veya sebzelerle servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun! Hummus mit Oliven, hızlı, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık veya meze seçeneğidir. 😊✨