işte tatlı ve lezzetli bir Honey Sponge Pudding (Bal Tatlısı) tarifi:
Malzemeler:
Kek için:
- 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 100 gram toz şeker
- 2 büyük yumurta
- 100 gram un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı süt
Şurup için:
- 4 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı su
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
- Fırının Isıtılması:
- Fırını 180°C (350°F) dereceye ısıtın.
- Bir puding kabını veya küçük bir fırın kabını yağlayın.
- Kek Hamurunun Hazırlanması:
- Büyük bir kasede tereyağını ve şekeri hafif ve kremsi olana kadar çırpın.
- Yumurtaları teker teker ekleyin ve her eklemeden sonra iyice çırpın.
- Un ve kabartma tozunu ekleyin ve karışıma yavaşça karıştırın.
- Sütü ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Kek Hamurunun Pişirilmesi:
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış puding kabına dökün ve üstünü düzleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin ortasına bir kürdan batırdığınızda temiz çıkmalıdır.
- Şurubun Hazırlanması:
- Küçük bir tencerede bal, su ve limon suyunu birleştirin.
- Orta ateşte karışımı ısıtın ve bal tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Servis:
- Pişen keki fırından çıkarın ve birkaç dakika dinlendirin.
- Sıcak bal şurubunu kekin üzerine dökün.
- Kekin şurubu iyice çekmesi için birkaç dakika bekletin.
- Sıcak olarak servis edin, dilerseniz yanında dondurma veya krema ile sunabilirsiniz.
Afiyet olsun! Honey Sponge Pudding, özellikle tatlı ve yumuşak dokusuyla harika bir tatlı seçeneğidir. 😊🍯🍰✨