işte tatlı ve lezzetli bir Honey-Glazed Parsnips (Ballı Glazeli Yaban Havuç) tarifi:
Malzemeler:
- 500 gram yaban havucu (soyulmuş ve uzun dilimlenmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz ve karabiber (tatlandırmak için)
- Taze kekik yaprakları (isteğe bağlı, süslemek için)
Yapılışı:
- Fırının Isıtılması:
- Fırını 200°C (400°F) dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisini hafifçe yağlayın.
- Yaban Havuçlarının Hazırlanması:
- Soyulmuş ve uzun dilimlenmiş yaban havuçlarını fırın tepsisine yerleştirin.
- Üzerine zeytinyağını gezdirin ve tuz ile karabiberle tatlandırın. Tüm yaban havuçlarının yağ ve baharatlarla kaplandığından emin olun.
- Fırınlama:
- Yaban havuçlarını önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika, yumuşayıp altın rengi olana kadar fırınlayın. Pişirme süresinin yarısında yaban havuçlarını karıştırarak eşit şekilde pişmelerini sağlayın.
- Bal ve Tereyağı Karışımının Hazırlanması:
- Küçük bir sos tenceresinde tereyağını eritin.
- Eritilmiş tereyağının üzerine balı ekleyin ve karıştırarak balın iyice karışmasını sağlayın.
- Yaban Havuçlarının Glazelenmesi:
- Fırından çıkardığınız yaban havuçlarının üzerine bal ve tereyağı karışımını dökün. Yaban havuçlarını iyice karıştırarak glazeyle kaplayın.
- Glazelenmiş yaban havuçlarını fırına geri koyun ve yaklaşık 5-10 dakika daha, bal ve tereyağı karışımı hafifçe karamelize olana kadar fırınlayın.
- Servis:
- Fırından çıkan yaban havuçlarını birkaç dakika dinlendirin.
- İsteğe bağlı olarak taze kekik yaprakları ile süsleyerek sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun! Honey-Glazed Parsnips, özellikle tatlı ve lezzetli bir yan yemek seçeneği olarak harika bir tercih. 😊🥕🍯✨