İşte lezzetli ve sağlıklı bir Hirsesalat mit Gegrilltem Hähnchen (Karabuğday Salatası, Izgara Tavukla) tarifi:
Malzemeler:
Karabuğday Salatası İçin:
1 su bardağı karabuğday
2 su bardağı su
1 kırmızı biber (doğranmış)
1 sarı biber (doğranmış)
1 salatalık (doğranmış)
1 küçük kırmızı soğan (ince doğranmış)
1 avokado (doğranmış)
1/4 su bardağı ince doğranmış taze maydanoz
1/4 su bardağı ince doğranmış taze nane
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
Tuz ve karabiber (tatlandırmak için)
Izgara Tavuk İçin:
2 adet tavuk göğsü
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
1 çay kaşığı kuru kekik
Yapılışı:
Karabuğdayın Pişirilmesi:
Karabuğdayı yıkayın ve süzün.
Bir tencerede 2 su bardağı suyu kaynatın.
Karabuğdayı ekleyin ve kısık ateşte suyunu çekene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
Pişen karabuğdayı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Salatanın Hazırlanması:
Soğuyan karabuğdayı büyük bir kaseye alın.
Doğranmış kırmızı ve sarı biberleri, salatalığı, kırmızı soğanı, avokadoyu, taze maydanozu ve taze naneyi ekleyin.
Zeytinyağı ve limon suyunu ekleyin.
Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Tüm malzemeleri iyice karıştırarak salatayı hazırlayın.
Izgara Tavuğun Hazırlanması:
Tavuk göğüslerini tuz, karabiber, tatlı kırmızı biber ve kekikle tatlandırın.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın.
Tavuk göğüslerini tavada her iki tarafı altın rengi olana kadar yaklaşık 5-7 dakika kızartın. Tavukların içinin iyice piştiğinden emin olun.
Sunum:
Hazırladığınız karabuğday salatasını servis tabaklarına alın.
Üzerine dilimlenmiş ızgara tavuk göğüslerini yerleştirin.
Yanında taze limon dilimleri ile servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun! Hirsesalat mit Gegrilltem Hähnchen, özellikle sağlıklı ve lezzetli bir akşam yemeği için harika bir seçenektir. 😊✨