Hindi Sote tarifi

işte lezzetli bir Hindi Sote tarifi:

Malzemeler:

• 500 gram hindi göğsü (ince şeritler halinde doğranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet kırmızı biber (ince şeritler halinde doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (ince şeritler halinde doğranmış)
• 2 adet domates (küp küp doğranmış)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1/2 çay bardağı doğranmış taze maydanoz (süslemek için)

Yapılışı:

1. Hindi Etinin Hazırlanması:
   • Hindi göğsünü ince şeritler halinde doğrayın.
   • Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve hindi etini ekleyin.
   • Hindiyi yüksek ateşte altın rengini alana kadar soteleyin.
2. Soğan ve Sarımsağın Eklenmesi:
   • İnce doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsağı ekleyin.
   • Soğanlar pembeleşene kadar sotelemeye devam edin.
3. Biberlerin ve Domateslerin Eklenmesi:
   • İnce şeritler halinde doğranmış kırmızı ve yeşil biberleri ekleyin.
   • Biberler yumuşayana kadar soteleyin.
   • Küp küp doğranmış domatesleri ekleyin ve karıştırın.
4. Baharatların Eklenmesi:
   • Tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekiki ekleyin.
   • Tüm malzemeler iyice karışana kadar birkaç dakika daha pişirin.
5. Servis:
   • Hindi soteyi ocaktan alın ve biraz dinlendirin.
   • Servis yaparken üzerine doğranmış taze maydanoz serpin.

Afiyet olsun! Hindi Sote, sofralarınıza lezzet katacak harika bir tarif.