İşte lezzetli ve ferahlatıcı bir Hessischer Apfelwein (Hessen Bölgesine Özgü Elma ) tarifi ve alkolsüz versiyonu:
Malzemeler:
1 litre taze elma suyu (tercihen doğal ve katkısız)
1-2 yemek kaşığı bal veya şeker (isteğe bağlı, tatlandırmak için)
1 çubuk tarçın
2-3 adet karanfil
1 dilim taze zencefil (isteğe bağlı)
1 adet limon (dilimlenmiş)
1 adet portakal (dilimlenmiş)
Soda suyu veya gazlı su (alkolsüz versiyon için)
Yapılışı:
Hazırlık:
Elma suyunu bir tencereye dökün ve orta ateşte ısıtmaya başlayın.
İçine tarçın çubuğu, karanfil, taze zencefil (kullanıyorsanız), limon dilimleri ve portakal dilimlerini ekleyin.
Karışımı kaynamaya bırakmadan, orta ateşte ısınmasını sağlayın.
Tatlandırma:
Karışım ısındıktan sonra bal veya şeker ekleyerek tatlandırın. İsteğe göre tatlılığı ayarlayabilirsiniz.
Tüm malzemeleri iyice karıştırarak ısının homojen dağılmasını sağlayın.
Demleme:
Elma nı 10-15 dakika boyunca, düşük ateşte demlemeye bırakın.
Demleme işlemi tamamlandıktan sonra tencereden baharatları ve meyve dilimlerini çıkarın.
Alkolsüz Versiyon için:
Servis yapmadan önce elma nı oda sıcaklığına getirin veya soğutun.
Soğutulmuş elma nı bardaklara dökün ve üzerine soda suyu veya gazlı su ekleyin. Bu, içeceğin ferahlatıcı bir şekerli soda benzeri tat kazanmasını sağlar.
Sunum:
Hazırladığınız Hessischer Apfelwein'i bardaklara dökün.
Üzerine taze limon ve portakal dilimleri ekleyerek süsleyin.
İsteğe bağlı olarak taze nane yaprakları veya bir dilim taze zencefil ile süsleyebilirsiniz.
Sıcak veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun! Hessischer Apfelwein, özellikle yaz ve sonbahar aylarında ferahlatıcı bir içecek olarak tüketilir. Alkolsüz versiyonu da aynı şekilde keyifle içilebilir. 😊🍏✨