Herb Butter Rolls tarifi

işte lezzetli ve yumuşak Herb Butter Rolls (Otlu Tereyağlı Rulolar) tarifi:

Malzemeler:

Hamur için:

• 500 gram un
• 1 paket instant maya (10 gram)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 240 ml ılık süt
• 60 ml ılık su
• 60 gram tereyağı (eritilmiş)
• 1 büyük yumurta

Otlu Tereyağı için:

• 100 gram tereyağı (yumuşatılmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı taze doğranmış maydanoz
• 1 yemek kaşığı taze doğranmış kekik
• 1 yemek kaşığı taze doğranmış biberiye
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı karabiber

Yapılışı:

1. Hamurun Hazırlanması:
   • Büyük bir karıştırma kabında un, instant maya, toz şeker ve tuzu birleştirin.
   • Ayrı bir kasede ılık süt, ılık su, eritilmiş tereyağı ve çırpılmış yumurtayı karıştırın.
   • Sütlü karışımı un karışımına ekleyin ve yumuşak ve elastik bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamur yapışıyorsa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
   • Hamuru yağlanmış bir kaba koyun ve üzerini nemli bir bezle örtün. Hamurun iki katına çıkması için yaklaşık 1 saat dinlendirin.
2. Otlu Tereyağının Hazırlanması:
   • Yumuşatılmış tereyağını bir kaseye alın.
   • Ezilmiş sarımsak, doğranmış maydanoz, kekik ve biberiyeyi ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
   • Tüm malzemeleri iyice karıştırarak otlu tereyağını hazırlayın.
3. Ruloların Şekillendirilmesi:
   • Dinlenen hamuru unlu bir yüzeye alın ve hafifçe yoğurarak gazını alın.
   • Hamuru eşit parçalara bölün (yaklaşık 12-16 parça).
   • Her bir parçayı yuvarlayarak küçük toplar haline getirin ve yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerini örtüp yaklaşık 30 dakika daha dinlendirin.
4. Pişirme:
   • Fırını 180°C (350°F) dereceye ısıtın.
   • Dinlenen ruloların üzerine otlu tereyağını fırça ile sürün.
   • Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika, rulolar altın rengi olana kadar pişirin.
5. Servis:
   • Fırından çıkan ruloları biraz soğumaya bırakın.
   • Sıcak veya ılık olarak servis edin.

Afiyet olsun! Herb Butter Rolls, özellikle mis kokulu ve lezzetli bir ekmek seçeneğidir. 😊🍞🌿✨