Haydari tarifi

işte lezzetli ve pratik bir Haydari tarifi:

Malzemeler:

• 2 su bardağı süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 3-4 yemek kaşığı beyaz peynir (rendelenmiş veya ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı taze dereotu (ince kıyılmış)
• 1 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Karışımı Hazırlama:
   • Bir kaseye süzme yoğurdu alın.
   • Ezilmiş sarımsakları, beyaz peyniri, zeytinyağını, kuru naneyi ve ince kıyılmış taze dereotunu ekleyin.
2. Baharatları Ekleme:
   • İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiberi ekleyin.
   • Karışımı iyice karıştırın, homojen bir kıvam alana kadar tüm malzemeleri birleştirin.
3. Servis:
   • Hazırladığınız haydariyi servis tabağına alın.
   • Üzerini isteğe bağlı olarak zeytinyağı ve kuru nane ile süsleyin.
   • Buzdolabında kısa bir süre dinlendirip soğuk servis yapın.

Afiyet olsun! Haydari, özellikle meze sofralarında ve ızgaraların yanında harika bir tamamlayıcıdır.  🥒