İşte lezzetli ve doyurucu bir Hähnchenflügel mit Reis (Tavuk Kanatları, Pilavla) tarifi:
Malzemeler:
Tavuk Kanatları için:
1 kg tavuk kanadı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak (ezilmiş)
2 yemek kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı bal
1 tatlı kaşığı kırmızı biber (pul biber veya toz biber)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı limon suyu
Pilav için:
1 su bardağı pirinç
2 su bardağı su veya tavuk suyu
1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
1 küçük soğan (ince doğranmış)
Tuz (tatlandırmak için)
Yapılışı:
Tavuk Kanatlarının Hazırlanması:
Bir kasede zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, soya sosu, bal, kırmızı biber, tuz, karabiber ve limon suyunu karıştırın.
Tavuk kanatlarını bu marinada iyice karıştırarak her tarafını kaplayın.
Tavuk kanatlarını buzdolabında en az 30 dakika, tercihen 2 saat marine edin.
Tavuk Kanatlarının Pişirilmesi:
Fırını 200°C'ye önceden ısıtın.
Marine edilmiş tavuk kanatlarını fırın tepsisine dizin.
Tavuk kanatlarını önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin, ara sıra çevirerek her iki tarafının da eşit pişmesini sağlayın.
Pilavın Hazırlanması:
Pirinci iyice yıkayın ve süzün.
Bir tencerede tereyağını veya sıvı yağı ısıtın.
İnce doğranmış soğanı ekleyin ve soğanlar şeffaflaşana kadar soteleyin.
Pirinci ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak kavurun.
Su veya tavuk suyunu ekleyin, tuz ekleyerek karıştırın.
Kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısın ve kapağını kapatarak pirinç suyu çekene kadar (yaklaşık 15-20 dakika) pişirin.
Sunum:
Pilavı servis tabaklarına paylaştırın.
Üzerine fırında pişmiş tavuk kanatlarını yerleştirin.
Yanında taze sebzeler veya salata ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun! Hähnchenflügel mit Reis, özellikle pratik ve lezzetli bir ana yemek olarak harika bir seçenektir. 😊✨