Tabii ki, işte lezzetli ve sağlıklı bir Tavuk, Sebzelerle Pişirilmiş (Hähnchen mit Gemüse) tarifi:
Malzemeler:
4 adet tavuk göğsü
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 büyük soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
2 adet havuç (ince dilimlenmiş)
1 adet kırmızı biber (ince dilimlenmiş)
1 adet yeşil biber (ince dilimlenmiş)
1 adet kabak (ince dilimlenmiş)
200 gram brokoli (küçük parçalara ayrılmış)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı tavuk suyu
1 yemek kaşığı limon suyu
Taze doğranmış maydanoz (süslemek için)
Yapılışı:
Hazırlık:
Tavuk göğüslerini tuz ve karabiber ile ovun.
Tavuğun Pişirilmesi:
Büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın.
Tavuk göğüslerini tavaya ekleyin ve her iki tarafını altın rengi olana kadar kızartın. Ardından tavukları tavadan çıkarın ve bir kenarda bekletin.
Sebzelerin Pişirilmesi:
Aynı tavada ince doğranmış soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin.
Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve bir dakika daha soteleyin.
Havuç, kırmızı biber, yeşil biber ve kabağı ekleyin. Sebzeler hafifçe yumuşayana kadar pişirin.
Brokoliyi ekleyin ve karıştırın.
Birleştirme:
Tavuk göğüslerini tavaya geri koyun.
Tavuk suyunu ekleyin ve karıştırın.
Kekik, kırmızı biber ve limon suyunu ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte tavuklar tamamen pişene ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Sunum:
Pişen tavuk ve sebzeleri servis tabağına alın.
Üzerine taze doğranmış maydanoz serpiştirerek servis yapın.
Afiyet olsun! Hähnchen mit Gemüse, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. 😊🍗🥦✨