Tabii ki, işte lezzetli bir Guacamole ve Cips (Guacamole mit Chips) tarifi:
Malzemeler:
Guacamole İçin:
3 olgun avokado
1 küçük soğan (ince doğranmış)
1 adet domates (çekirdekleri çıkarılmış ve ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 adet lime (veya limon) suyu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
1 avuç taze kişniş (ince doğranmış, isteğe bağlı)
Cips İçin:
4-6 adet tortilla ekmeği
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
1 çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Guacamole Hazırlanması:
Avokadoların Hazırlanması:
Avokadoları ortadan ikiye kesin, çekirdeklerini çıkarın ve bir kaşık yardımıyla içlerini çıkararak bir kaseye alın.
Avokadoları bir çatal yardımıyla ezerek püre haline getirin.
Diğer Malzemelerin Eklenmesi:
İnce doğranmış soğan, domates, ezilmiş sarımsak, lime suyu, tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyin.
İsteğe bağlı olarak ince doğranmış taze kişnişi ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve guacamole'yi homojen bir kıvamda olana kadar karıştırmaya devam edin.
Cips Hazırlanması:
Tortilla Ekmeğinin Hazırlanması:
Tortilla ekmeklerini üçgen dilimler halinde kesin.
Dilimleri bir fırın tepsisine yerleştirin.
Zeytinyağı ve Baharatların Eklenmesi:
Dilimlerin üzerine zeytinyağı gezdirin ve fırça yardımıyla her tarafına sürün.
Tuz ve isteğe bağlı olarak kırmızı biber serpiştirin.
Pişirme:
Fırını 200°C'ye (390°F) önceden ısıtın.
Tortilla dilimlerini önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10-12 dakika, altın rengi ve çıtır olana kadar pişirin.
Sunum:
Hazırladığınız guacamole'yi bir kaseye koyun ve yanında ev yapımı cipslerle birlikte servis yapın.
Afiyet olsun! Guacamole mit Chips, özellikle hafif atıştırmalık ve partilerde mükemmel bir seçenektir. 😊🥑🍅✨