işte lezzetli ve hafif bir Grilled Vegetable and Feta Salad (Izgara Sebzeli ve Beyaz Peynirli Salata) tarifi:
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 kırmızı biber (dilimlenmiş)
- 1 sarı biber (dilimlenmiş)
- 1 yeşil biber (dilimlenmiş)
- 1 büyük kabak (dilimlenmiş)
- 1 büyük patlıcan (dilimlenmiş)
- 1 kırmızı soğan (dilimlenmiş)
- 200 gram cherry domates (ikiye bölünmüş)
- 100 gram beyaz peynir (küp doğranmış)
- 1 su bardağı roka veya ıspanak yaprağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz ve karabiber (tatlandırmak için)
- Taze fesleğen veya maydanoz (süslemek için, isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Izgara Sebzeler:
- Zeytinyağını biber, kabak, patlıcan ve kırmızı soğan dilimlerinin üzerine gezdirin ve tuz ile karabiber ekleyin.
- Sebzeleri önceden ısıtılmış ızgarada veya ızgara tavada her iki yüzünü de altın rengi olana kadar pişirin. Izgaradan aldığınız sebzeleri bir tabağa alın ve biraz soğumaya bırakın.
- Salatanın Hazırlanması:
- Izgara sebzeleri geniş bir salata kasesine alın.
- Cherry domatesleri, beyaz peyniri ve roka veya ıspanak yapraklarını ekleyin.
- Limon suyunu salatanın üzerine gezdirin ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Servis:
- Hazırladığınız salatayı servis tabaklarına alın.
- İsteğe bağlı olarak taze fesleğen veya maydanoz ile süsleyin.
- Hemen servis edin.
Afiyet olsun! Grilled Vegetable and Feta Salad, özellikle hafif ve sağlıklı bir öğün seçeneği olarak harika bir tercih. 😊🥗✨