Grilled Sole with Capers tarifi

işte lezzetli ve zarif bir Grilled Sole with Capers (Kapari Soslu Izgara Dil Balığı) tarifi:

Malzemeler:

• 4 adet dil balığı filetosu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
• 2 yemek kaşığı taze limon suyu
• 2 yemek kaşığı kapari (süzülmüş ve durulanmış)
• 1 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
• Tuz ve karabiber (tatlandırmak için)
• Limon dilimleri (servis için, isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Marine Sosunun Hazırlanması:
   • Küçük bir kasede zeytinyağı, ince doğranmış sarımsak, limon kabuğu rendesi ve taze limon suyunu karıştırın.
2. Balık Filetolarının Hazırlanması:
   • Dil balığı filetolarını yıkayıp kurulayın.
   • Marine sosunu filetoların her iki tarafına da sürün.
   • Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
3. Izgaranın Isıtılması:
   • Izgarayı orta yüksek ateşte ısıtın. Izgara yüzeyini hafifçe yağlayın.
4. Dil Balığının Izgarada Pişirilmesi:
   • Marine edilmiş dil balığı filetolarını ızgaraya yerleştirin.
   • Her iki tarafını da yaklaşık 3-4 dakika veya balık etinin opak ve kolayca ayrılabilir hale gelene kadar pişirin.
5. Kapari Sosunun Hazırlanması:
   • Kaparileri ve doğranmış taze maydanozu küçük bir kasede karıştırın.
   • Dil balığı filetolarını ızgaradan aldıktan sonra üzerine bu karışımı serpin.
6. Servis:
   • Izgaradan aldığınız dil balığı filetolarını servis tabaklarına alın.
   • Üzerine taze limon dilimleri ekleyerek sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun! Grilled Sole with Capers, özellikle zarif ve lezzetli bir ana yemek seçeneği olarak harika bir tercih. 😊🐟🍋✨