işte lezzetli ve sağlıklı bir Grilled Sardines with Lemon (Limonlu Izgara Sardalya) tarifi:
Malzemeler:
- 8 adet taze sardalya (temizlenmiş ve yıkanmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 1 limonun suyu ve kabuğu rendesi
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber (tatlandırmak için)
- Taze limon dilimleri (süslemek için)
- Taze doğranmış maydanoz (süslemek için)
Yapılışı:
- Marinasyonun Hazırlanması:
- Bir kasede zeytinyağı, doğranmış sarımsak, limon suyu ve kabuğu rendesi, kuru kekik, kırmızı pul biber (isteğe bağlı), tuz ve karabiberi karıştırın.
- Sardalyaların Marine Edilmesi:
- Sardalyaları hazırladığınız marinasyon karışımına ekleyin ve sardalyaların her yerinin iyice kaplanmasını sağlayın.
- Sardalyaları en az 15-20 dakika buzdolabında marine edin.
- Izgaranın Hazırlanması:
- Izgara veya ızgara tavasını orta yüksek ateşte ısıtın. Izgara yüzeyini hafifçe yağlayın.
- Sardalyaların Izgarada Pişirilmesi:
- Marine edilmiş sardalyaları ızgaraya yerleştirin.
- Her iki tarafı da altın rengi olup tamamen pişene kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
- Servis:
- Pişmiş sardalyaları servis tabağına alın.
- Üzerine taze limon dilimleri ekleyin ve taze doğranmış maydanozla süsleyerek sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun! Grilled Sardines with Lemon, özellikle hafif ve lezzetli bir ana yemek seçeneği olarak harika bir tercih. 😊🍋🐟✨