işte lezzetli ve ferahlatıcı Grilled Plaice with Lemon (Limonlu Izgara Dil Balığı) tarifi:
Malzemeler:
- 4 adet dil balığı filetosu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu ve suyu
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/4 çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı, acı seviyorsanız)
- Taze doğranmış maydanoz (süslemek için)
- Limon dilimleri (süslemek için)
Yapılışı:
- Marine Sosunun Hazırlanması:
- Bir kasede zeytinyağı, limon kabuğu rendesi ve suyu, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve kırmızı biberi karıştırın.
- Dil Balığının Marine Edilmesi:
- Dil balığı filetolarını marine sosuna batırın ve her iki tarafının da sosla iyice kaplanmasını sağlayın.
- Balıkları buzdolabında en az 30 dakika, tercihen 1 saat marine edin.
- Izgaranın Hazırlanması:
- Izgarayı önceden ısıtın ve hafifçe yağlayın.
- Balığın Izgara Edilmesi:
- Marine edilmiş dil balığı filetolarını ızgaraya yerleştirin.
- Her bir tarafını yaklaşık 3-4 dakika, balık tamamen pişene kadar ızgara yapın. Balıklar ince olduğu için dikkatlice çevirin ki dağılmasınlar.
- Servis:
- Izgaradan alınan dil balığı filetolarını servis tabaklarına yerleştirin.
- Üzerine taze doğranmış maydanoz serpin ve yanında limon dilimleri ile sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun! Grilled Plaice with Lemon, özellikle hafif ve ferahlatıcı lezzeti ile mükemmel bir deniz ürünleri yemeğidir. 😊🐟🍋✨