işte lezzetli ve pratik bir Grilled Halloumi with Tomatoes (Domatesli Izgara Hellim) tarifi:
Malzemeler:
- 200-250 gram hellim peyniri (dilimlenmiş)
- 2 büyük domates (dilimlenmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 1 çay kaşığı kuru fesleğen
- Tuz ve karabiber (tatlandırmak için)
- Taze fesleğen yaprakları (süslemek için, isteğe bağlı)
- Limon dilimleri (servis için, isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Hellim Peynirinin Hazırlanması:
- Hellim peynirini yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimleyin.
- Domateslerin Hazırlanması:
- Domatesleri yıkayın ve dilimleyin.
- Marinasyon:
- Hellim dilimlerini ve domates dilimlerini bir tabakta dizin.
- Üzerine zeytinyağı gezdirin.
- Kuru kekik, kuru fesleğen, tuz ve karabiber serpin. Malzemeleri iyice karıştırarak baharatların her tarafa yayılmasını sağlayın.
- Izgaranın Isıtılması:
- Izgarayı orta yüksek ateşte ısıtın. Izgara yüzeyini hafifçe yağlayın.
- Hellim ve Domateslerin Izgarada Pişirilmesi:
- Hellim dilimlerini ızgaraya yerleştirin ve her iki tarafını da altın rengi olana kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin.
- Domates dilimlerini de ızgaraya yerleştirip hafifçe pişirin, domateslerin yumuşaması yeterli olacaktır.
- Servis:
- Izgaradan aldığınız hellim ve domates dilimlerini servis tabağına alın.
- İsteğe bağlı olarak taze fesleğen yaprakları ile süsleyin.
- Yanında limon dilimleri ile sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun! Grilled Halloumi with Tomatoes, özellikle hafif ve lezzetli bir aperitif veya yan yemek seçeneği olarak harika bir tercih. 😊🍅🧀✨