işte lezzetli ve ferahlatıcı bir Grilled Courgettes with Basil (Fesleğenli Izgara Kabak) tarifi:
Malzemeler:
- 4 büyük kabak (dilimlenmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber (tatlandırmak için)
- 1/4 su bardağı taze fesleğen yaprağı (ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı balzamik sirke
- 1 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Izgaranın Hazırlanması:
- Izgarayı orta-yüksek ısıya ısıtın.
- Kabak dilimlerini zeytinyağı ile hafifçe fırçalayın ve her iki yüzüne de tuz ve karabiber serpin.
- Izgara:
- Kabak dilimlerini ızgaraya yerleştirin ve her iki yüzünü yaklaşık 2-3 dakika boyunca veya kabaklar yumuşayıp hafifçe karamelize olana kadar ızgara yapın.
- Izgaradan aldığınız kabakları bir servis tabağına alın.
- Tatlandırma:
- Kabak dilimlerinin üzerine ince doğranmış taze fesleğen yapraklarını serpin.
- Balzamik sirke ve doğranmış sarımsağı gezdirin.
- İsteğe bağlı olarak rendelenmiş parmesan peyniri ile süsleyin.
- Servis:
- Hazırladığınız fesleğenli ızgara kabakları hemen sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun! Grilled Courgettes with Basil, özellikle hafif ve sağlıklı bir garnitür veya ana yemek seçeneği olarak harika bir tercih. 😊🥒🍃✨