işte lezzetli ve sağlıklı bir Grilled Asparagus Spears (Izgara Kuşkonmaz) tarifi:
Malzemeler:
- 1 demet kuşkonmaz (uç kısımları kesilmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 limon (dilimlenmiş, servis için)
- Taze rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)
- Taze doğranmış maydanoz (süslemek için)
Yapılışı:
- Kuşkonmazın Hazırlanması:
- Kuşkonmaz saplarının sert uç kısımlarını kesin.
- Kuşkonmaz saplarını bir kaseye koyun ve üzerine zeytinyağı, doğranmış sarımsak, tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırarak kuşkonmazların her tarafının yağ ve baharatlarla kaplanmasını sağlayın.
- Izgaranın Hazırlanması:
- Izgarayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Izgara iyice ısındığında, kuşkonmaz saplarını dikkatlice yerleştirin.
- Kuşkonmazın Izgarada Pişirilmesi:
- Kuşkonmaz saplarını ızgarada yaklaşık 5-7 dakika boyunca pişirin, ara sıra çevirerek her tarafının eşit şekilde pişmesini sağlayın. Kuşkonmazlar yumuşak hale gelmeli ama hala hafif bir kıtırlığa sahip olmalıdır.
- Servis:
- Izgarada pişmiş kuşkonmazları servis tabağına alın.
- Üzerine taze rendelenmiş parmesan peyniri serpin (isteğe bağlı).
- Taze doğranmış maydanoz ile süsleyin ve limon dilimleri ile servis edin.
Afiyet olsun! Grilled Asparagus Spears, özellikle hafif ve sağlıklı bir yan yemek veya garnitür olarak harika bir seçenektir. 😊🍋✨