işte kullanılmadan hazırlayabileceğiniz lezzetli bir Gratin dauphinois (Kremalı Patates) tarifi:
Malzemeler:
- 1.5 kg patates (soyulmuş ve ince dilimlenmiş)
- 2 su bardağı süt
- 2 su bardağı krema
- 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı tereyağı (kalıbı yağlamak ve üstü için)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1 çay kaşığı taze rendelenmiş muskat (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı rendelenmiş Gruyère veya Parmesan peyniri (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Hazırlık:
- Fırını 180°C’ye (350°F) önceden ısıtın.
- Bir fırın kabını tereyağı ile iyice yağlayın.
- Patates ve Süt Karışımının Hazırlanması:
- İnce dilimlenmiş patatesleri geniş bir tencereye koyun.
- Üzerine süt, krema, doğranmış sarımsak, tuz, karabiber ve muskatı ekleyin. İyice karıştırın.
- Karışımı orta ateşte ısıtın ve hafifçe kaynamaya başlayana kadar pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
- Fırın Kabına Yerleştirme:
- Hazırladığınız patates karışımını tereyağlı fırın kabına dikkatlice dökün ve eşit şekilde yayın.
- Üzerine rendelenmiş peynir serpin (isteğe bağlı) ve küçük tereyağı parçalarını üstüne yerleştirin.
- Pişirme:
- Fırın kabını önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve yaklaşık 60-70 dakika, patatesler yumuşayana ve üstü altın rengi olana kadar pişirin.
- Servis:
- Fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin. Dilimleyerek sıcak servis edin.
Afiyet olsun! Gratin dauphinois, özellikle kremalı ve lezzetli tatları sevenler için mükemmel bir yemektir.😊🥔🧀