Ginger Biscuits tarifi

işte lezzetli ve hafif baharatlı Ginger Biscuits (Zencefilli Bisküvi) tarifi:

Malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı toz zencefil
• 1/2 çay kaşığı tarçın
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı pekmez
• 1 büyük yumurta
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 1/4 su bardağı kristal şeker (üzerine serpmek için, isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Fırının Isıtılması:
   • Fırını 175°C (350°F) dereceye ısıtın.
   • Fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın.
2. Kuru Malzemelerin Hazırlanması:
   • Bir kasede un, kabartma tozu, toz zencefil, tarçın ve tuzu karıştırın.
3. Islak Malzemelerin Hazırlanması:
   • Başka bir büyük kasede tereyağı ve toz şekeri kremsi bir kıvam alana kadar çırpın.
   • Pekmez, yumurta ve vanilya özütünü ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Hamurun Hazırlanması:
   • Kuru malzemeleri ıslak malzemelere ekleyin ve iyice karıştırın.
   • Hamuru toparlayıp streç filme sarın ve buzdolabında yaklaşık 30 dakika soğumaya bırakın.
5. Bisküvilerin Şekillendirilmesi:
   • Soğuyan hamurdan küçük parçalar koparın ve ellerinizle yuvarlayarak toplar yapın.
   • Bu topları hazırladığınız fırın tepsisine yerleştirin ve hafifçe yassılaştırın.
   • İsteğe bağlı olarak üzerlerine kristal şeker serpebilirsiniz.
6. Pişirme:
   • Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10-12 dakika veya bisküvilerin kenarları hafifçe sertleşene kadar pişirin.
   • Pişen bisküvileri fırından çıkarın ve tepside birkaç dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğumaları için tel ızgaraya alın.

Afiyet olsun! Ginger Biscuits, özellikle çayın veya kahvenin yanında harika bir lezzet. 😊🍪✨