Tabii ki, işte lezzetli ve çıtır çıtır Kızarmış Nohut (Geröstete Kichererbsen) tarifi:
Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış nohut (konserve nohut da kullanabilirsiniz, süzülmüş ve durulanmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı paprika (tatlı kırmızı biber tozu)
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
1/2 çay kaşığı toz acı biber (isteğe bağlı, baharatlı seviyorsanız)
Yapılışı:
Nohutların Hazırlanması:
Fırını önceden 200°C'ye (390°F) ısıtın.
Haşlanmış nohutları süzün ve kağıt havlu ile kurulayın. Bu, nohutların daha çıtır olmasını sağlar.
Nohutların Baharatlanması:
Bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber, paprika, kimyon ve isteğe bağlı olarak sarımsak tozu ve toz acı biberi karıştırın.
Kurulanmış nohutları bu karışımla iyice harmanlayın.
Nohutların Fırında Pişirilmesi:
Baharatlanmış nohutları yağlı kağıt serili fırın tepsisine eşit şekilde yayın.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika, nohutlar altın rengi ve çıtır çıtır olana kadar pişirin. Pişirme süresince nohutları birkaç kez karıştırarak eşit şekilde kızarmalarını sağlayın.
Sunum:
Fırından çıkan nohutları biraz soğumaya bırakın. Bu, nohutların daha da çıtır olmasını sağlar.
Kızarmış nohutları atıştırmalık olarak servis yapın veya salataların üzerine serpiştirerek kullanın.
Afiyet olsun! Geröstete Kichererbsen, özellikle sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık olarak mükemmel bir seçenektir. 😊🌟🍽️✨