Tabii ki, işte lezzetli ve basit bir Tütsülenmiş Sosis, Hardalla (Geräucherte Wurst mit Senf) tarifi:
Malzemeler:
4 adet tütsülenmiş sosis (Alman bratwurst veya frankfurter sosisleri tercih edilebilir)
1 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
2 yemek kaşığı Dijon hardalı (veya tercih ettiğiniz başka bir hardal)
1 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı, tatlı bir lezzet katmak için)
1 büyük soğan (ince doğranmış, isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Taze maydanoz veya frenk soğanı (süslemek için, ince doğranmış)
Yapılışı:
Sosislerin Hazırlanması:
Tütsülenmiş sosisleri haşlayarak veya ızgara yaparak pişirin.
Haşlama için: Bir tencereye su koyup kaynatın, ardından sosisleri ekleyin ve orta ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin.
Izgara veya tavada pişirme için: Sosisleri zeytinyağı veya tereyağı ile hafifçe yağlanmış bir tavaya veya ızgaraya yerleştirin ve her iki tarafını da altın rengi olana kadar pişirin.
Soğanların Hazırlanması (isteğe bağlı):
İnce doğranmış soğanları bir tavada zeytinyağı veya tereyağı ile yumuşayana kadar soteleyin.
Hardal Sosunun Hazırlanması:
Küçük bir kasede Dijon hardalı ve isteğe bağlı olarak balı karıştırarak tatlı bir hardal sosu hazırlayın.
Sunum:
Pişmiş sosisleri servis tabaklarına alın.
Üzerine yumuşak sotelenmiş soğanları ekleyin (isteğe bağlı).
Yanında hardal sosu ile servis yapın.
Taze maydanoz veya frenk soğanı ile süsleyerek şık bir sunum yapabilirsiniz.
Afiyet olsun! Geräucherte Wurst mit Senf, özellikle hızlı ve lezzetli bir yemek hazırlamak istediğinizde harika bir seçenektir. 😊🌭✨