Tabii ki, işte lezzetli ve sağlıklı bir Fırınlanmış Kabak (Gebackene Zucchini) tarifi:
Malzemeler:
4 adet orta boy kabak (dilimlenmiş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı sarımsak tozu veya 2 diş ezilmiş sarımsak
1 çay kaşığı kuru kekik
1/2 çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
1/4 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri (isteğe bağlı)
Taze maydanoz veya fesleğen (süslemek için, ince doğranmış, isteğe bağlı)
Yapılışı:
Fırının Hazırlanması:
Fırını 200°C'ye (390°F) önceden ısıtın.
Kabakların Hazırlanması:
Kabakları yıkayın ve ince dilimler halinde doğrayın.
Bir karıştırma kabında zeytinyağı, tuz, karabiber, sarımsak tozu (veya ezilmiş sarımsak), kuru kekik ve kırmızı biberi bir araya getirin.
Dilimlenmiş kabakları bu karışıma ekleyin ve iyice karıştırarak kabakların her tarafının sosla kaplanmasını sağlayın.
Kabakların Pişirilmesi:
Hazırladığınız kabak dilimlerini yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine tek sıra halinde yerleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika veya kabaklar yumuşayıp hafifçe kahverengileşene kadar pişirin.
Fırının son birkaç dakikasında kabakların üzerine rendelenmiş Parmesan peyniri serpiştirip tekrar fırına verebilirsiniz.
Sunum:
Fırından çıkan kabakları servis tabağına alın.
Üzerine ince doğranmış taze maydanoz veya fesleğen serpiştirerek sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun! Gebackene Zucchini, özellikle hafif ve lezzetli bir yan yemek veya atıştırmalık olarak mükemmel bir seçenektir. 😊🥒✨