İşte lezzetli ve pratik bir Gebackene Hähnchenschenkel (Fırında Tavuk Butları) tarifi:
Malzemeler:
4 adet tavuk butu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak (ezilmiş)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı biber (pul biber veya toz biber)
1 tatlı kaşığı kuru kekik
1 tatlı kaşığı kuru biberiye
1 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı, tatlı bir lezzet için)
1 büyük soğan (halka şeklinde dilimlenmiş)
1 adet limon (halka şeklinde dilimlenmiş)
Yapılışı:
Marinadın Hazırlanması:
Bir kasede zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik, biberiye, limon suyu ve isteğe bağlı olarak balı karıştırın.
Tavuk butlarını bu karışıma ekleyin ve her tarafını iyice bu marinad ile kaplayın. Tavukları buzdolabında en az 30 dakika, tercihen 2 saat kadar marine edin.
Tavuğun Hazırlanması:
Fırını 200°C'ye önceden ısıtın.
Tavuk butlarını fırın tepsisine yerleştirin.
Soğan ve limon dilimlerini tavuk butlarının etrafına yerleştirin.
Pişirme:
Tavuk butlarını önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Tavukların iç sıcaklığı 75°C'ye ulaştığında ve derisi altın rengini aldığında pişmiş demektir.
Pişirme sırasında tavuk butlarını birkaç kez çevirerek her iki tarafının da eşit pişmesini sağlayın.
Sunum:
Pişen tavuk butlarını fırından çıkarın ve servis tabaklarına alın.
Yanında fırında patates, sebzeler veya yeşil salata ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun! Gebackene Hähnchenschenkel, özellikle pratik ve lezzetli bir ana yemek olarak harika bir seçenektir. 😊✨