Tabii ki, işte lezzetli ve pratik bir Gebackene Apfelringe (Elmalı Kızarmış Halkalar) tarifi:
Malzemeler:
3 büyük elma (tercihen Granny Smith veya Golden Delicious)
2 yemek kaşığı limon suyu
100 gram un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı şeker
1 büyük yumurta
120 ml süt
Bir tutam tuz
Kızartmak için sıvı yağ (örneğin ayçiçek yağı)
Üzeri için pudra şekeri (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Elmaların Hazırlanması:
Elmaları yıkayın, kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın.
Her elmayı yaklaşık 1 cm kalınlığında halkalar halinde dilimleyin.
Dilimlenmiş elmaları bir kaseye alın ve üzerine limon suyunu gezdirin. Bu, elmaların kararmasını önleyecektir.
Hamurun Hazırlanması:
Bir kasede unu, kabartma tozunu, tarçını ve şekeri karıştırın.
Başka bir kasede yumurtayı çırpın, ardından sütü ve bir tutam tuzu ekleyin.
Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Kızartma:
Bir tavada sıvı yağı orta ateşte ısıtın. Yağın sıcaklığını kontrol etmek için bir damla hamuru yağa damlatın; eğer hamur hemen kabarıp kızarıyorsa yağ hazır demektir.
Elma dilimlerini hazırladığınız hamura batırın ve fazla hamurun süzülmesine izin verin.
Hamura batırılmış elma halkalarını dikkatlice sıcak yağa yerleştirin ve her iki tarafı altın rengini alana kadar kızartın (her iki tarafı için yaklaşık 2-3 dakika).
Kızaran elma halkalarını kağıt havlu üzerine alın ve fazla yağını süzdürün.
Sunum:
Kızarmış elma halkalarını servis tabağına alın.
İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
Sıcak veya ılık olarak servis yapın.
Afiyet olsun! Gebackene Apfelringe, özellikle tatlı krizleri için harika bir atıştırmalık veya tatlıdır. 😊🍎✨