işte lezzetli ve aromatik bir Garlic and Herb New Potatoes (Sarımsaklı ve Otlu Taze Patates) tarifi:
Malzemeler:
- 500 gram taze patates (küçük boy, kabukları ile)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 1 yemek kaşığı taze biberiye (doğranmış)
- 1 yemek kaşığı taze kekik (doğranmış)
- 1 yemek kaşığı taze maydanoz (doğranmış)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- Limon dilimleri (servis için, isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Patateslerin Hazırlanması:
- Taze patatesleri iyice yıkayın ve kabukları ile birlikte küçük parçalar halinde doğrayın.
- Büyük bir tencereye su koyun ve kaynamaya getirin. Patatesleri ekleyin ve yaklaşık 10-15 dakika veya patatesler yumuşayana kadar haşlayın.
- Haşlanmış patatesleri süzün ve soğuması için bir kenara koyun.
- Aromatik Yağ Karışımının Hazırlanması:
- Büyük bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın.
- İnce doğranmış sarımsağı ekleyin ve sarımsak altın rengi olana kadar yaklaşık 1-2 dakika soteleyin.
- Taze biberiye, kekik ve maydanozu ekleyin. Karışımı birkaç dakika daha soteleyin.
- Patateslerin Eklenmesi:
- Haşlanmış ve soğumuş patatesleri tavaya ekleyin ve iyice karıştırarak patateslerin her tarafının aromatik yağ karışımı ile kaplanmasını sağlayın.
- Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.
- Servis:
- Aromatik ve lezzetli patatesleri sıcak olarak servis edin.
- İsteğe bağlı olarak limon dilimleri ile sunabilirsiniz.
Afiyet olsun! Garlic and Herb New Potatoes, özellikle lezzetli ve doyurucu bir yan yemek olarak harika bir seçenektir. 😊🥔🌿✨