Garden Vegetable Soup tarifi

işte besleyici ve lezzetli Garden Vegetable Soup (Bahçe Sebzeli Çorba) tarifi:

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 büyük soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 havuç (doğranmış)
• 2 sap kereviz (doğranmış)
• 1 kırmızı biber (doğranmış)
• 1 kabak (doğranmış)
• 1 su bardağı taze fasulye (doğranmış)
• 1 su bardağı patates (doğranmış)
• 1 su bardağı mısır
• 1 su bardağı bezelye
• 1 litre sebze suyu veya tavuk suyu
• 1 kutu doğranmış domates (400 gram)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kuru kekik
• 1 çay kaşığı kuru fesleğen
• Taze doğranmış maydanoz (süslemek için)

Yapılışı:

1. Sebzelerin Sote Edilmesi:
   • Büyük bir tencerede zeytinyağını ısıtın.
   • İnce doğranmış soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin.
   • Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar, yaklaşık 1 dakika daha soteleyin.
2. Diğer Sebzelerin Eklenmesi:
   • Doğranmış havuç, kereviz, kırmızı biber, kabak, taze fasulye ve patatesi ekleyin.
   • Sebzeleri birkaç dakika soteleyin, böylece hafifçe yumuşamaya başlasınlar.
3. Sebze Suyunun ve Domateslerin Eklenmesi:
   • Sebze suyu veya tavuk suyunu tencereye ekleyin.
   • Doğranmış domatesleri ekleyin ve karıştırın.
   • Çorbayı kaynamaya getirin, ardından ısıyı azaltarak kısık ateşte sebzeler tamamen yumuşayana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
4. Mısır, Bezelye ve Baharatların Eklenmesi:
   • Mısır ve bezelyeyi tencereye ekleyin.
   • Tuz, karabiber, kuru kekik ve kuru fesleğeni ekleyin.
   • Çorbayı karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.
5. Servis:
   • Çorbayı kaselere dökün ve üzerini taze doğranmış maydanoz ile süsleyin.
   • Sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun! Garden Vegetable Soup, özellikle taze sebzelerle dolu sağlıklı ve lezzetli bir çorba seçeneğidir. 😊🥣✨