işte lezzetli ve tatlı-tuzlu bir Gambas con Salsa de Soja y Miel (Soya Soslu ve Ballı Karides) tarifi:
Malzemeler:
- 500 gram büyük karides (temizlenmiş)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 1 yemek kaşığı taze zencefil (rendelenmiş)
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 limon (suyu)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1 demet taze kişniş (ince doğranmış, süslemek için)
- 1 limon (dilimlenmiş, servis için)
Yapılışı:
- Karideslerin Hazırlanması:
- Karidesleri tuz ve taze çekilmiş karabiber ile tatlandırın.
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.
- Sarımsak ve Zencefilin Sote Edilmesi:
- İnce doğranmış sarımsakları ekleyin ve altın rengi olana kadar kısık ateşte soteleyin.
- Rendelenmiş zencefili ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
- Sosun Hazırlanması:
- Soya sosu, bal ve limon suyunu ekleyin. Karışımı iyice karıştırın.
- Karideslerin Eklenmesi:
- Tatlandırdığınız karidesleri tavaya ekleyin.
- Karidesler pembeleşene kadar, her iki tarafını da yaklaşık 2-3 dakika pişirin.
- Servis:
- Pişmiş Gambas con Salsa de Soja y Miel’i sıcak servis tabaklarına alın.
- Üzerine ince doğranmış taze kişniş serpiştirerek servis edin.
- Yanında dilimlenmiş limon ile sunun.
Afiyet olsun! Gambas con Salsa de Soja y Miel, özellikle tatlı-tuzlu ve aromatik tatları sevenler için mükemmel bir yemektir. 😊🍋🌿🍤