Gambas con Salsa de Cítricos tarifi

işte lezzetli ve ferahlatıcı bir Gambas con Salsa de Cítricos (Narenciye Soslu Karides) tarifi:

Malzemeler:

• 1 kg büyük karides (temizlenmiş ve kabukları soyulmuş)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 büyük portakal (suyu ve rendelenmiş kabuğu)
• 1 limon (suyu ve rendelenmiş kabuğu)
• 1 lime (suyu ve rendelenmiş kabuğu)
• 2 yemek kaşığı bal
• 3 diş sarımsak (ince doğranmış)
• 1 kırmızı biber (ince doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı, baharatlı sevenler için)
• 1 demet taze kişniş (ince doğranmış)
• 1 limon (dilimlenmiş, servis için)

Yapılışı:

1. Narenciye Sosunun Hazırlanması:
   • Bir kasede portakal suyu ve kabuğu, limon suyu ve kabuğu, lime suyu ve kabuğunu birleştirin.
   • İnce doğranmış sarımsak, bal, tuz, taze çekilmiş karabiber ve kırmızı pul biberi (isteğe bağlı) ekleyin. Karışımı iyice harmanlayın.
2. Karideslerin Hazırlanması:
   • Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.
   • Temizlenmiş karidesleri tavaya ekleyin ve her iki tarafını da pembeleşene kadar, yaklaşık 3-4 dakika soteleyin.
   • Karideslerin üzerine narenciye sosunu ekleyin ve karideslerin sosla kaplanmasını sağlayarak karıştırın. Yaklaşık 2-3 dakika daha pişirin.
3. Servis:
   • Pişmiş Gambas con Salsa de Cítricos’u sıcak servis tabaklarına alın.
   • Üzerine ince doğranmış taze kişniş serpiştirerek servis edin.
   • Yanında dilimlenmiş limon ile sunun.

Afiyet olsun! Gambas con Salsa de Cítricos, özellikle taze ve ferahlatıcı tatları sevenler için mükemmel bir İspanyol yemeğidir. 😊🍋🍤🌿