Gambas con Crema de Espinacas tarifi

işte lezzetli ve besleyici bir Gambas con Crema de Espinacas (Ispanak Kremalı Karides) tarifi:

Malzemeler:

• 500 gram büyük karides (temizlenmiş)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 diş sarımsak (ince doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 200 gram taze ıspanak
• 1 su bardağı krema
• 1/2 su bardağı tavuk suyu
• 1 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
• 1 limon (suyu)
• 1 demet taze kişniş (ince doğranmış, süslemek için)
• 1 limon (dilimlenmiş, servis için)

Yapılışı:

1. Karideslerin Hazırlanması:
   • Karidesleri tuz ve taze çekilmiş karabiber ile tatlandırın.
   • Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.
2. Sarımsakların Sote Edilmesi:
   • İnce doğranmış sarımsakları ekleyin ve altın rengi olana kadar kısık ateşte soteleyin.
3. Karideslerin Eklenmesi:
   • Tatlandırdığınız karidesleri tavaya ekleyin.
   • Karidesler pembeleşene kadar, her iki tarafını da yaklaşık 2-3 dakika pişirin. Karidesleri bir tabağa alın ve bir kenara ayırın.
4. Ispanak Kremasının Hazırlanması:
   • Aynı tavaya taze ıspanakları ekleyin ve ıspanaklar yumuşayana kadar pişirin.
   • Kremayı ve tavuk suyunu ekleyin, karışımı iyice karıştırın.
   • Rendelenmiş muskat cevizini ekleyin ve sosu hafifçe koyulaşana kadar pişirin.
5. Karideslerin Sosla Buluşması:
   • Pişmiş karidesleri kremalı ıspanak sosunun içine ekleyin.
   • Karışımı iyice karıştırın ve karidesler sosla tamamen kaplanana kadar kısık ateşte pişirin.
6. Servis:
   • Pişmiş Gambas con Crema de Espinacas’ı sıcak servis tabaklarına alın.
   • Üzerine ince doğranmış taze kişniş serpiştirerek servis edin.
   • Yanında dilimlenmiş limon ile sunun.

Afiyet olsun! Gambas con Crema de Espinacas, özellikle besleyici ve lezzetli tatları sevenler için mükemmel bir yemektir. 😊🍋🌿🍤