işte taze ve lezzetli bir Fusilli con Pomodorini e Basilico (Kiraz Domatesli ve Fesleğenli Fusilli) tarifi
Malzemeler:
- 400 gram fusilli makarna
- 300 gram kiraz domates (ikiye bölünmüş)
- 4 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Bir avuç taze fesleğen yaprağı (ince doğranmış)
- Tuz ve karabiber (tatlandırmak için)
- 50 gram rendelenmiş parmesan peyniri (servis için)
- İsteğe bağlı: bir tutam kırmızı pul biber
Yapılışı:
- Makarnanın Pişirilmesi:
- Büyük bir tencerede tuzlu su kaynatın.
- Fusilli makarnayı kaynar suya ekleyin ve al dente olana kadar pişirin. Pişirme süresi genellikle paket üzerinde belirtilir.
- Sosun Hazırlanması:
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.
- İnce doğranmış sarımsağı ekleyin ve altın rengi olana kadar soteleyin.
- İkiye bölünmüş kiraz domatesleri ekleyin ve domatesler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- İsteğe bağlı olarak bir tutam kırmızı pul biber ekleyebilirsiniz.
- Makarnanın Sos ile Karıştırılması:
- Pişen fusilli makarnayı süzün ve doğrudan tavaya ekleyin.
- İnce doğranmış taze fesleğeni ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın. Makarnanın sosla iyice karışmasını sağlayın.
- Servis:
- Makarnayı servis tabaklarına alın.
- Üzerine rendelenmiş parmesan peynirini serpiştirin.
- Sıcak servis edin.
Afiyet olsun! Fusilli con Pomodorini e Basilico, özellikle taze domates ve fesleğenin ferah lezzetini sevenler için mükemmel bir İtalyan yemeğidir. 😊🍝🌿🍅