işte lezzetli ve yapımı kolay bir Frittelle di Mele (Elmalı Kızartma) tarifi
Malzemeler:
- 3 büyük elma (tercihen Granny Smith veya Golden Delicious)
- 200 gram un
- 2 adet yumurta
- 200 ml süt
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Bir tutam tuz
- Bitkisel yağ (kızartma için)
- Pudra şekeri (servis için)
Yapılışı:
- Elmaların Hazırlanması:
- Elmaları yıkayın, soyun ve çekirdeklerini çıkarın.
- Elmaları halkalar halinde dilimleyin. Çok kalın olmamalarına dikkat edin.
- Hamurun Hazırlanması:
- Büyük bir kasede un, toz şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kasede yumurtaları çırpın ve sütü ekleyin. Vanilya özünü de ekleyin.
- Sıvı karışımı kuru malzemelerin üzerine ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Elmaları Hamura Batırma:
- Elma dilimlerini hazırladığınız hamura batırın, her iki tarafını da iyice kaplanmasını sağlayın.
- Kızartma:
- Derin bir tavada bitkisel yağı ısıtın (yaklaşık 180°C / 356°F).
- Elma dilimlerini dikkatlice sıcak yağa ekleyin ve her iki tarafını da altın rengi olana kadar kızartın.
- Kızaran elma dilimlerini kağıt havlu serili bir tabağa alın ve fazla yağını süzün.
- Servis:
- Kızaran elma dilimlerini servis tabaklarına alın.
- Üzerine pudra şekeri serpin ve sıcak servis edin.
Afiyet olsun! Frittelle di Mele, özellikle çıtır ve tatlı atıştırmalıkları sevenler için mükemmel bir İtalyan tatlısıdır. 😊🍏🍽️🌿