Focaccia con Cipolle tarifi

işte lezzetli ve aromatik bir Focaccia con Cipolle (Soğanlı Focaccia) tarifi

Malzemeler:

Focaccia Hamuru:

Üzeri için:

Yapılışı:

Focaccia Hamurunun Hazırlanması:

Mayayı Hazırlayın:
- Ilık suyu bir kaba dökün, kuru mayayı ve bal veya şekeri ekleyin. Karıştırın ve maya aktifleşene kadar yaklaşık 10 dakika bekletin.
Hamuru Yoğurun:
- Unu geniş bir karıştırma kabına koyun, deniz tuzunu ekleyin ve karıştırın.
- Maya karışımını ve zeytinyağını ekleyin.
- Hamuru yaklaşık 10 dakika yoğurun, pürüzsüz ve elastik bir kıvam alana kadar devam edin.
- Hamuru streç filmle sarın ve yaklaşık 1-2 saat mayalanması için ılık bir yerde bekletin.

Focaccia’nın Şekillendirilmesi:

Hamuru Hazırlayın:
- Mayalanan hamuru zeytinyağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine alın ve ellerinizle hafifçe yayarak tepsiye yayın.
- Üzerini streç filmle kapatın ve tekrar 30 dakika mayalanması için bekletin.
Soğanların Hazırlanması:
- İnce dilimlenmiş soğanları bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile kısık ateşte soteleyin. Soğanlar yumuşayana ve hafifçe karamelleşene kadar pişirin.
Üzeri için Hazırlık:
- Mayalanmış hamurun üzerine parmak uçlarınızla hafifçe bastırarak çukurlar oluşturun.
- Soğanları hamurun üzerine eşit şekilde yayın.
- Taze biberiyeyi serpin.
- Üzerine iri deniz tuzu ve karabiber ekleyin.
- Kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1-2 yemek kaşığı suyu gezdirin.

Pişirme:

Pişirin:
- Focaccia’yı önceden ısıtılmış 220°C (428°F) fırında yaklaşık 25-30 dakika, altın rengi olana kadar pişirin.

Servis:

Servis Edin:
- Focaccia’yı fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin.
- Dilimleyin ve sıcak veya oda sıcaklığında servis edin.

Afiyet olsun! Focaccia con Cipolle, özellikle soğanın tatlı ve aromatik lezzetini sevenler için mükemmel bir İtalyan ekmeğidir. 😊🧅🍞

Benzer Yazılar