işte lezzetli Florentins (Bademli ve Çikolatalı Kurabiyeler) tarifi:
Malzemeler:
- 150 gram dilimlenmiş badem
- 100 gram kuru meyve (örneğin kuru üzüm, vişne, portakal kabuğu rendesi)
- 100 gram toz şeker
- 75 gram tereyağı
- 75 ml krema
- 50 gram bal
- 100 gram bitter çikolata (kaplama için)
Yapılışı:
- Kurabiyelerin Hazırlanması:
- Fırını 180°C (350°F) dereceye önceden ısıtın.
- Dilimlenmiş bademleri, kuru meyveleri, toz şekeri, tereyağını, kremayı ve balı bir tencereye alın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak tüm malzemeler birleşene kadar ısıtın. Karışımın kaynamasına izin verin ve sonra ocaktan alın.
- Kurabiyelerin Pişirilmesi:
- Hazırladığınız karışımdan küçük kaşık dolusu parçalar alarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Parçaların birbirine yapışmaması için aralarında yeterli boşluk bırakın.
- Kurabiyeleri fırında altın rengi olana kadar, yaklaşık 10-12 dakika pişirin.
- Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve tamamen soğumalarını bekleyin.
- Çikolata Kaplamasının Hazırlanması:
- Bitter çikolatayı benmari usulü (çikolata parçalarını bir kaseye koyarak, kaynar su dolu bir tencerenin üzerine yerleştirin) eritin.
- Soğumuş kurabiyelerin alt tarafını erimiş çikolataya batırın ve fazlalığı sıyırın.
- Çikolata kaplı kurabiyeleri tekrar yağlı kağıt üzerine yerleştirerek çikolatanın donmasını bekleyin.
- Servis:
- Çikolata tamamen donduktan sonra kurabiyeleri servis tabağına alın.
- Afiyetle tüketin!
Afiyet olsun! Florentins, özellikle bademlerin çıtırlığı ve çikolatanın yoğun lezzeti ile mükemmel bir tatlı atıştırmalıktır.😊🍪✨