Fırında Uskumru tarifi

işte lezzetli bir Fırında Uskumru tarifi:

Malzemeler:

• 4 adet uskumru (temizlenmiş ve fileto halinde)
• 3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet limon (dilimlenmiş)
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı biberiye (isteğe bağlı)
• 1 adet kuru soğan (halka halka doğranmış)
• 2 adet domates (dilimlenmiş)
• 2 adet yeşil biber (doğranmış)
• 1/2 çay bardağı su

Yapılışı:

1. Uskumruları Hazırlama:
   • Uskumruları yıkayıp temizleyin ve kağıt havluyla kurulayın.
   • İçine ve dışına tuz, karabiber ve ezilmiş sarımsak sürün.
2. Fırını Isıtma:
   • Fırını 180 dereceye ısıtın.
3. Tepsiyi Hazırlama:
   • Fırın tepsisine halka halka doğranmış kuru soğanları dizin.
   • Üzerine dilimlenmiş limonları, domatesleri ve yeşil biberleri ekleyin.
4. Uskumruları Yerleştirme:
   • Hazırladığınız uskumruları tepsiye yerleştirin.
   • Üzerine zeytinyağını gezdirin ve kekik, biberiye serpin.
   • Yarım çay bardağı suyu tepsiye ekleyin.
5. Fırında Pişirme:
   • Önceden ısıtılmış fırında uskumruları yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Balık iyice pişip, üzeri kızarana kadar pişmesini sağlayın.
6. Servis:
   • Pişen uskumruları fırından çıkarıp, sıcak olarak servis yapın. Yanında taze yeşillikler veya zeytinyağlı mezelerle harika gider.

Afiyet olsun! Fırında Uskumru, özellikle hafif ve lezzetli bir ana yemek arayanlar için mükemmel bir seçenektir.