Fırında Kalkan tarifi

işte lezzetli bir Fırında Kalkan tarifi:

Malzemeler:

• 1 adet kalkan balığı (temizlenmiş)
• 3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet limon (dilimlenmiş)
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı biberiye (isteğe bağlı)
• 1 adet kuru soğan (halka halka doğranmış)
• 2 adet domates (dilimlenmiş)
• 2 adet yeşil biber (doğranmış)
• 1/2 çay bardağı su

Yapılışı:

1. Kalkan Balığını Hazırlama:
   • Kalkan balığını yıkayıp temizleyin ve kağıt havluyla kurulayın.
   • İçine ve dışına tuz, karabiber ve ezilmiş sarımsak sürün.
2. Fırını Isıtma:
   • Fırını 180 dereceye ısıtın.
3. Tepsiyi Hazırlama:
   • Fırın tepsisine halka halka doğranmış kuru soğanları dizin.
   • Üzerine dilimlenmiş limonları, domatesleri ve yeşil biberleri ekleyin.
4. Kalkan Balığını Yerleştirme:
   • Hazırladığınız kalkan balığını tepsiye yerleştirin.
   • Üzerine zeytinyağını gezdirin ve kekik, biberiye serpin.
   • Yarım çay bardağı suyu tepsiye ekleyin.
5. Fırında Pişirme:
   • Önceden ısıtılmış fırında kalkan balığını yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Balık iyice pişip, üzeri kızarana kadar pişmesini sağlayın.
6. Servis:
   • Pişen kalkan balığını fırından çıkarıp, sıcak olarak servis yapın. Yanında taze yeşillikler veya zeytinyağlı mezelerle harika gider.

Afiyet olsun! Fırında Kalkan, özellikle hafif ve lezzetli bir ana yemek arayanlar için mükemmel bir seçenektir.