Tabii ki, işte lezzetli ve sağlıklı bir Yaban Marulu Salatası, Cevizle (Feldsalat mit Walnüssen) tarifi:
Malzemeler:
200 gram yaban marulu (feldsalat)
1 su bardağı ceviz (iri parçalar halinde kırılmış)
1 adet kırmızı elma (ince dilimlenmiş)
1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
2 yemek kaşığı kurutulmuş yaban mersini veya kuru üzüm
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı balzamik sirke
1 yemek kaşığı bal
1 çay kaşığı Dijon hardalı
Tuz ve karabiber (tatlandırmak için)
Yapılışı:
Hazırlık:
Yaban marulunu iyice yıkayın ve kurulayın.
Cevizleri iri parçalar halinde kırın ve hafifçe kavurun. Kavurma cevizlerin lezzetini ortaya çıkarır.
Salatanın Karıştırılması:
Büyük bir kaseye yaban marulunu alın.
Üzerine kırık cevizleri, ince dilimlenmiş kırmızı elmayı, rendelenmiş parmesan peynirini ve kurutulmuş yaban mersinini veya kuru üzümü ekleyin.
Salata Sosunun Hazırlanması:
Küçük bir kasede zeytinyağı, balzamik sirke, bal ve Dijon hardalını karıştırın.
Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.
Sosu iyice çırpın ve homojen bir karışım elde edin.
Sunum:
Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin ve nazikçe karıştırarak tüm malzemelerin sosla iyice harmanlanmasını sağlayın.
Salatayı servis tabağına alın ve hemen servis yapın.
Afiyet olsun! Feldsalat mit Walnüssen, özellikle hafif ve besleyici bir öğün veya yan yemek olarak mükemmel bir seçenektir. 😊🥗✨