Etli Sebzeli Güveç tarifi

işte lezzetli ve doyurucu bir Etli Sebzeli Güveç tarifi

Malzemeler:

• 500 gram kuşbaşı dana eti
• 2 adet büyük boy soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 3 adet havuç (büyük dilimlenmiş)
• 2 adet patates (büyük küpler halinde doğranmış)
• 2 adet kabak (yarım ay şeklinde doğranmış)
• 1 adet kırmızı biber (büyük dilimlenmiş)
• 2 adet domates (rendelenmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı biberiye (isteğe bağlı)
• 2 su bardağı su veya et suyu

Yapılışı:

1. Etin Hazırlanması:
   • Bir tencerede zeytinyağını ısıtın.
   • Kuşbaşı doğranmış etleri ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun.
2. Soğanın ve Sarımsağın Kavrulması:
   • İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
   • Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve kısa bir süre daha kavurun.
3. Sebzelerin Eklenmesi:
   • Büyük dilimlenmiş havuç, patates ve kabakları ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak pişirin.
   • Büyük dilimlenmiş kırmızı biber ve rendelenmiş domatesleri ekleyin.
4. Salça ve Baharatların Eklenmesi:
   • Domates salçasını ekleyin ve iyice karıştırarak kavurun.
   • Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı), kekik ve biberiyeyi ekleyin.
5. Suyun Eklenmesi:
   • 2 su bardağı su veya et suyunu ekleyin ve karıştırın.
   • Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 1,5 saat, etler ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Ara sıra karıştırarak yemeğin dibine tutmamasını sağlayın.
6. Servis:
   • Yemeğiniz piştikten sonra ocaktan alın ve sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun! Etli Sebzeli Güveç, sofralarınıza hem lezzet hem de doyuruculuk katacak harika bir seçenek. 🍅🥕🍆