Etli Patates Güveci tarifi

işte lezzetli bir Etli Patates Güveci tarifi

Malzemeler:

• 500 gram dana veya kuzu eti (kuşbaşı doğranmış)
• 4 adet büyük patates (kabukları soyulmuş ve küp doğranmış)
• 2 adet kuru soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet havuç (halka şeklinde doğranmış)
• 2 adet domates (rendelenmiş)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 4 su bardağı su veya et suyu
• 1/2 çay bardağı doğranmış taze maydanoz veya dereotu (süslemek için)

Yapılışı:

1. Etin Hazırlanması:
   • Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve kuşbaşı doğranmış eti ekleyin.
   • Etler suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin.
2. Soğanın ve Sarımsağın Eklenmesi:
   • İnce doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsağı ekleyin.
   • Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
3. Sebzelerin Eklenmesi:
   • Halka şeklinde doğranmış havuçları ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
   • Küp doğranmış patatesleri ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
4. Domates ve Salçanın Eklenmesi:
   • Rendelenmiş domatesleri ve domates salçasını ekleyin.
   • Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve birkaç dakika pişirin.
5. Suyun ve Baharatların Eklenmesi:
   • 4 su bardağı suyu veya et suyunu ekleyin.
   • Tuz, karabiber ve kekiği ekleyin.
   • Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
6. Pişirme:
   • Güveci kaynamaya bırakın, ardından ocağın altını kısın ve kısık ateşte sebzeler ve et yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 45-60 dakika).
7. Servis:
   • Etli patates güvecini ocaktan alın ve biraz dinlendirin.
   • Servis yaparken üzerine doğranmış taze maydanoz veya dereotu serpin.

Afiyet olsun! Etli Patates Güveci, sofralarınıza lezzet katacak harika bir tarif.