Etli Kabak Dolması tarifi

işte lezzetli ve besleyici bir Etli Kabak Dolması tarifi:

Malzemeler:

• 6 adet orta boy kabak
• 300 gram kıyma
• 1 su bardağı pirinç
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 çay bardağı su veya et suyu
• 1 adet limon (dilimlenmiş)

Yapılışı:

1. Kabakları Hazırlayın: Kabakları yıkayın ve uç kısımlarını kesin. Kabakları ortadan ikiye bölün ve içlerini bir tatlı kaşığı yardımıyla çıkarın.
2. İç Harcı Hazırlayın: Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Domatesleri rendeleyin. Bir karıştırma kabında kıyma, pirinç, doğranmış soğan, sarımsak, domates, domates salçası, zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve kuru naneyi iyice karıştırın.
3. Kabakları Doldurun: Hazırladığınız iç harcı kabakların içine doldurun. Kabakları dik olarak tencereye yerleştirin.
4. Pişirme: Kabakların üzerine bir çay bardağı su veya et suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kabaklar ve pirinç iyice yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
5. Servis: Pişen etli kabak dolmalarını servis tabağına alın. Üzerine dilimlenmiş limonları yerleştirerek servis yapın.

Afiyet olsun! Etli Kabak Dolması, hem besleyici hem de lezzetli bir yemektir.