Ensalada de Kale y Almendras (Kale ve Badem Salatası) tarifi

işte lezzetli ve besleyici bir Ensalada de Kale y Almendras (Kale ve Badem Salatası) tarifi:

Malzemeler:

• 4 su bardağı doğranmış kale (karalahana)
• 1/2 su bardağı dilimlenmiş badem (kavrulmuş)
• 1/2 su bardağı kuru üzüm
• 1 kırmızı biber (küçük küpler halinde doğranmış)
• 1 avokado (dilimlenmiş)
• 1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
• 1/4 su bardağı taze nane yaprakları (ince doğranmış, isteğe bağlı)

Sos İçin:

• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 tatlı kaşığı Dijon hardalı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

Yapılışı:

1. Kalenin Hazırlanması:
   • Doğranmış kaleyi geniş bir salata kasesine alın.
   • Kaleyi biraz zeytinyağı ve bir tutam tuz ile ovun. Bu, kalenin daha yumuşak olmasını sağlar.
2. Sebzelerin Hazırlanması:
   • Dilimlenmiş badem, kuru üzüm, kırmızı biber, avokado ve rendelenmiş parmesan peynirini kale üzerine ekleyin.
   • İsteğe bağlı olarak ince doğranmış taze nane yapraklarını ekleyin.
3. Sosun Hazırlanması:
   • Küçük bir kapta zeytinyağı, limon suyu, bal, Dijon hardalı, tuz ve taze çekilmiş karabiberi karıştırın.
   • Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin ve malzemelerin sosla iyice harmanlanmasını sağlayın.
4. Servis:
   • Ensalada de Kale y Almendras’ı servis tabaklarına alın ve hemen servis edin.

Afiyet olsun! Ensalada de Kale y Almendras, özellikle besleyici ve lezzetli tatları sevenler için mükemmel bir yemektir. 😊🥗🌰🥑